些不懂豆制品制作的时代里，百姓就只能直接煮熟了作豆饭吃。

这种吃法说实话，真的不怎么样，尤其是古代的豆子口感也不太好。

偏偏那个时期为了保证收成，大家很多时候都不是一片地只种一种作物的。经常一块地五谷一起种，收获什么吃什么。

这种杂种的方式没办法保证种植效率，却能获得低保。

一般情况下，气候不会糟糕到让物种作物都绝收的程度。比如降雨多了，只会不适合其中一两种作物的生长，导致了它们减产，但其他的作物还是照样收获。

万一哪一年运气不好，就剩下黄豆丰收了，再难吃大家也得捏着鼻子天天吃豆饭。

辰龙用葫芦瓢舀起一勺泡好的黄豆：

【诸位请看，晒干的菽可以用清水泡发至这个状态，然后放入石磨中研磨成豇。在后世，这是菽的最主要吃法，人们早已不吃单纯煮熟的豆饭了。】

汉代之前的庶民瞪大了眼睛，目不转睛地盯着。

汉代之后的庶民不少也看得认真，因为豆腐在很长一段时间里都没流传至民间，庶民根本没见过。

关于豆腐的发明者，流传最广的说法是汉淮南王刘安。222联络过对方之后得到了推广的授权，于是加入了这次的节目内容中。

在所有人的注视下，泡好的黄豆被放入石磨中，主持人推动石磨上的木杆进行研磨。

很快，乳白泛黄的豆浆就从小口流出，滴滴答答落入桶内。

“哇！”

小孩子们没见过这个，觉得非常神奇。

辰龙边推磨边提醒道：

【石磨比较笨重，使用起来很费力气。家中有牲畜的可以考虑让它们来帮忙推磨，比如流传最广的说法是用驴拉磨，在驴眼前吊个它爱吃的东西，这样它就会一直往前走。】

清冷小姐姐一本正经地讲笑话，冷场效果一流。

众人：…………

辰龙发现效果不好，想了想，补充一句：

【不是让你们一直举着，是把东西用线吊在棍子上，然后把棍子绑在驴脑袋上。】

众人：…………

糟糕，更冷了。

【不过这招我没用过，不清楚是否可行，大家可以试一试。如果不行，当我没说。】

明朝的未来圣人预备役·王守仁小朋友很有实践精神，当即就要去找棍子和芦苇干草。

被他爹大手一捞拎回来了：

“明日再折腾家里的驴，家中就这一头驴，你让它晚上好好休息。”

王守仁不情不愿：

“哦……”

【如果家里没有牲口，可以看看水车。这边建议以村庄为单位建造水车时可以做个外扩，加上水力磨坊。水流不仅可以带动水车运行，也可以顺便带动石磨运行，节省人力。】

这个建议就比用牲口的中肯多了，村里有水车的人都纷纷点头。

可惜很多村庄的水车动力不是特别足，水车自己运转都艰难，不一定能加石磨。

好在一般人家石磨也不是天天用的，实在不行还可以求助邻里乡亲。

说话间，豆浆已经磨好了。

辰龙没有磨太多，她拎着一小桶豆浆进入了旁边的灶屋。

系统数据构造出的空间是大白天，光线充足，完全不影响观看。

辰龙将豆浆倒入铺好在锅内的纱布里：

【这个豆浆是有渣的，要尽量过滤掉。】

顿了顿，补充道：

【没有纱布用普通布也行，就是过滤的慢一些，用之前记得反复清洗干净。

没条件就别过滤了，不过滤豆渣只是口感稍微差一些，不影响食用。

过滤出来的豆渣需要煮熟，煮熟后可以自己吃，也可以喂牲口。】

很多现代习以为常的工具，在古代是很奢侈的，比如纱布。

辰龙必须在讲解的时