返回第74章 黄蓉的厨艺(2/2页)  明月倾城首页

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,将豆腐削成二十四个小球分别放入孔内,扎住火腿再蒸,等到蒸熟,火腿的鲜味已全到豆腐之中,火腿弃去不食。

昨晚之前这个步骤,黄蓉运用家传兰花拂穴手,十指灵巧轻柔,运劲若有若无,将之削成二十四个圆球。

然后就是烧白菜,白菜只拣菜心,用鸡油加鸭掌末生炒。

还有一道名为玉笛谁家听落梅的菜,由五种不同肉类分别配对,合五五梅花之数,又其形如笛子,故称之。

岁寒三友,五道主菜的最后一道,是以松仁、竹笙与酸梅制成的小菜。

最后就是那唯一一道汤,好逑汤,碧绿的清汤中浮着数十颗殷红的樱桃,又飘着七八片粉红花瓣,底下衬着嫩笋丁子,红白绿三色辉映,鲜艳夺目,汤中泛出荷叶清香。樱桃核已取出,另行嵌了别物,却是斑鸠肉。出典于《诗经》第一篇“关关雎鸠、在河之洲。窈宨淑女、君子好逑”。

最后一道汤的做法和名字来历被黄蓉微红着小脸说了说出,女孩子的心思在这一刻表露无遗,只是萧乐却没有立即回应,黄蓉微微有些失望,随即却是笑着道:“萧公子,父亲你们快吃吧。”

黄药师和萧乐闻言点点头,对黄蓉道了声辛苦,随即就抄起筷子开始大快朵颐。

食不言寝不语,这是古训,这会儿得到了最为完美的诠释。

美食当前,在说废话那即是不尊重自己的肚子,那也是不尊重厨师。

黄蓉慢慢的吃着,笑着不时给父亲和萧乐添菜,这两个人吃的这么开心,她心中也有一种快乐油然而生。

吃饱喝足之后,天色已经不早了,黄药师,萧乐,黄蓉三人各自离去休息。

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